Секреты подсветки продуктов в магазинах

Пришли в магазин за одним, а набрали почти целую корзинку. Рука словно сама потянулась к свежему хлебу, который Вы вчера хотели исключить из рациона, сладким красным яблокам, нежному сливочному сыру, масляной рыбке и ещё бесконечному множеству того, что Вы предпочитаете. Знакомая ситуация, не правда ли? Конечно, можно списать всё на отсутствие списка покупок, голодный желудок, ретроградный Меркурий и прочие «колдовские штучки». Но одной из главных причин таких покупок становится именно правильное освещение.

Покупки должны быть уютными

Покупка продуктов чаще всего ассоциируется с чем-то уютным, домашним и семейным. Покупая их мы уже мысленно вдыхаем ароматы вкусного ужина и видим счастливые лица домочадцев за столом. Поэтому и общее освещение должно настраивать на нужный лад, создавая соответствующую атмосферу:

• Выбирайте светильники с тёплой температурой свечения. Лучшим, по мнению специалистов, станет цветовой диапазон от 3000 до 3600 К.
• Освещение должно быть равномерным, заливающим в меру ярким, но при этом никаких бликов! У покупателя не должно возникать желание надеть солнцезащитные очки, отвернуться от слепящей витрины или наоборот воспользоваться лупой, чтобы прочитать состав на упаковке из-за полумрака вокруг.
• Только высокий CRI. Минимальный индекс цветопередачи для торгового освещения должен начинаться на отметке Ra>80. Если пренебречь этим правилом, оттенки будут искажены, глазам потребителя будет некомфортно, товары будут выглядеть не столь привлекательно. В самом худшем случае в свежести только что выставленных на прилавки продуктов могут возникнуть сомнения, причём такие, что даже проверять срок годности не захочется, не то что покупать.

Ledvance

Артикул: 4058075064003

888b01ec-96ae-468a-a6ad-8780f3b10ee5

Светильник 22 Вт 3000 K 1850 Lm белый DownLight SLIM LEDVANCE 4058075064003

436 руб.

Цена за 1 шт

Arlight

Артикул: 028147

cb416b7f-e731-4443-84f7-114d8136296f

Светильник CL-SIMPLE-R78-9W Warm3000 BK 45 deg IP20 металл Arlight 028147

4 198 руб.

Цена за 1 шт

Ledvance

Артикул: 4058075127166

03ae7218-9476-468c-952e-ebcafed924a8

Светильник 7 Вт 3000 K 580 Lm IP44 d70x58 мм SPOT DARKLIGHT LEDVANCE 4058075127166

Arlight

Артикул: 017988

93475d24-1667-4184-a998-f3f098fe4904

Светильник LTD-85SOL-5W Warm White IP44 пластик. панель Arlight 017988

1 912 руб.

Цена за 1 шт

Arlight

Артикул: 016962

e4004b62-fe6e-4172-b5d7-d8058d8ed454

Светильник LTD-80х80SOL-5W Warm White 3000К IP44 пластик. панель Arlight 016962

2 124 руб.

Цена за 1 шт

Всё внимание на детали

Глаз всегда выделяет в торговом пространстве свежую зелень, румяную корочку на сдобе, насыщенный красный в мясном или овощном отделах и так далее. Проще говоря, мы реагируем на яркие цвета, заостряем на них внимание и покупаем то, что видится нам столь привлекательным. Чтобы добиться вау-эффекта от свежих продуктов и продать их как можно скорее, необходимо создать дополнительную подсветку витрин. Тут в дело вступает не только цветовая температура, но и спектр свечения:

• Свежая зелень, молочная продукция, охлаждённая рыба и морепродукты идеально смотрятся в нейтральном белом свете 4000 К. Такой оттенок подчеркнёт свежесть листочков, «радужную» чешую и крепкий панцирь. Рыбу и дары моря дополнительно оттенит антураж из искрящегося на подложке льда. Если добавить сюда ещё фиолетовый спектр излучения, то это поможет «продлить жизнь» зелени в срезе, а зелени в горшочках поможет набрать больше витаминов.
• Орехи, паста, сыры, свежая выпечка и кулинария выглядят особенно аппетитно в тёплом свете от 2700 до 3000 К. Он подчёркивает румяную корочку хлеба, глянцевый блеск помадки или шоколада на булочках, желтый сыр в багете, делает торты боле воздушными и так далее.
• Свежее и охлаждённое мясо, колбасы, шашлык, красные овощи и фрукты выигрывают при подсветке лампами с цветовой температурой от 2000 до 3000 К и розовом спектре. Такое свечение делает красный более ярким и сочным, подчёркивая всю свежесть и пользу продукции.

ЭРА S3 - Энергия света

Артикул: Б0045233

55554889-6535-47f4-9d2a-cf21f35a778e

Светильник для растений FITO-16W-Т5-N 16Вт 220-240В линейный для периода вегетации фиолет. свечение ЭРА Б0045233

1 186 руб.

Цена за 1 шт

ЭРА S3 - Энергия света

Артикул: Б0042987

0a7135e1-2eeb-44f1-88b2-e3ddfeff7be2

Лампа светодиодная FITO-18W-Ra90-Т8-G13-NL 18Вт T8 линейная 92LED 2835 IP20 35000ч для растений полноспектральная стекло Эра Б0042987

1 352 руб.

Цена за 1 шт

ЭРА S3 - Энергия света

Артикул: Б0045232

b9a86105-55b2-44d6-a993-9173ee560c4e

Светильник для растений FITO-14W-Т5-N 14Вт 220-240В линейный для периода вегетации фиолет. свечение ЭРА Б0045232

955 руб.

Цена за 1 шт

ЭРА S3 - Энергия света

Артикул: Б0042988

e04d2ca3-471b-4c49-b56e-4a0291911a74

Лампа светодиодная FITO-9W-Ra90-Т8-G13-NL 9Вт T8 линейная 46LED 2835 IP20 35000ч для растений полноспектральная стекло Эра Б0042988

603 руб.

Цена за 1 шт

ЭРА S3 - Энергия света

Артикул: Б0042990

bb8d682f-b5be-4b64-aac2-a866cf913920

Лампа светодиодная FITO-18W-RB-Т8-G13-NL 18Вт T8 линейная 96LED 2835 IP20 35000ч для растений красн./син. спектр стекло Эра Б0042990

651 руб.

Цена за 1 шт

Ещё немного важного

Зная, какой должна быть правильная подсветка, стоит добавить, что для её создания лучше выбирать светодиодные лампы. Докажем это на просто сравнении с люминесцентными моделями:

• LED в отличие от люминесцентных источников света обладают более высоким индексом цветопередачи, низким потреблением энергии, длительным сроком службы, а также разнообразием форм и размеров.
• Не имеют внутри паров ртути, а значит безопасны для эксплуатации и просты в утилизации.
• Имеют низкий уровень нагрева колбы и идеально подойдут для установки в холодильных витринах, так как не повредят оборудование и не нарушат установленный температурный режим хранения продуктов.
• Светодиодные модели не имеют выраженных спектральных пиков, которые ускоряют распад бела, отвечающего за насыщенный красный оттенок.
• Ультрафиолетовое и инфракрасное излучение традиционных люминесцентных ламп наносит вред сырам и вину, даже если последние хранятся в тёмных бутылках.

P.S. Будьте острожным с холодным светом около 5000 К, так как в природе он ассоциируется несъедобным и несвежим.